Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem - mój sałatkowy hit

Wśród przeróżnych sałatek, jakie do tej pory robiłam, największą popularnością w moim domu cieszy się sałatka ryżowa z kurczakiem z rożna i ananasem. Mogę śmiało powiedzieć, że jest to hit sałatkowy mojej rodziny. Jak do tej pory żadna inna sałatka nie zdetronizowała tej, o której dzisiaj piszę. Wy pewnie też macie tę jedną, jedyną najbardziej ulubioną, którą najczęściej przygotowujecie. Jestem ciekawa, jakie to są sałatki, może któraś z nich znowu by mnie zaskoczyła smakowo - napiszcie proszę. A skoro nadal pozostajemy w klimacie karnawałowym, to po ostatniej mojej przystawkowej propozycji, dzisiaj zaproponuję Wam sałatkę w sam raz na domowe spotkania i przyjęcia. Oto przepis, jak ją przyrządzić:

Składniki:

• 1 kurczak z rożna
• 2 torebki ryżu (ja używam parboiled)
• 1 puszka ananasa w lekkim syropie
• spora garść rodzynek
• majonez
• sól
• świeżo zmielony pieprz kolorowy lub zielony

Wykonanie:
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Kurczaka obieramy od kości i kroimy w niezbyt drobną kostkę. Wystudzony ryż mieszamy z kurczakiem, ananasem pokrojonym w kostkę, rodzynkami i majonezem. Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem. Ilość majonezu zależy od Waszych upodobań. Ja daję tyle, aby sałatka się "skleiła". Najlepiej smakuje podana po kilku godzinach schłodzenia w lodówce. Nic nie traci w smaku przechowywana w chłodnym miejscu przez kilka dni. Kurczaka z rożna zastępowałam też filetem gotowanym lub duszonym, ale moim zdaniem wersja oryginalna smakuje najlepiej.
Drukuj...