Króliczki Wielkanocne - ciasteczka dla całej rodziny

Czy u Was w domach zagościły już króliczki, zajączki, kurki, baranki itp. zwierzątka Wielkanocne? U mnie już prawie tak! Kupienie nowej foremki do ciasteczek sprawiło, że już zapragnęłam poczuć zapach świąt i wypróbować nowy nabytek w akcji. Do mojego domu zawitały więc już urocze i smaczne słodkie króliczki, ku uciesze nie tylko dzieci, ale i całej rodziny :) Oto przepis na kruche ciasteczka - króliczki Wielkanocne:

Składniki:

• 25 dkg mąki pszennej
• 12,5 dkg masła
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 10 dkg cukru
• 2 żółtka
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
• odrobina ciemnego kakao

Wykonanie:
Mąkę siekamy z masłem, dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy na grubość około 3mm i dowolną foremką wycinamy ciastka - u mnie foremka w kształcie króliczka. Jedną łyżeczkę ciasta zagniatamy z kakao tak, aby uzyskać ciemny, jednolity kolor. Z ciemnego ciasta formujemy małe kuleczki na oczy i nos króliczka oraz cieniutkie wałeczki na wąsy. Przyklejamy lekko dociskając palcami i wkładamy ciasteczka do piekarnika. Pieczemy w 180C na złoty kolor. Króliczki możemy oczywiście ozdobić dopiero po upieczeniu lukrem lub rozpuszczoną czekoladą albo pozostawić bez dekoracji.
Przepis na ciasteczka zaczerpnęłam z książki "Nowe przepisy Siostry Anastazji". Zmniejszyłam tylko porcje ciasta. Zachęcam Was do zaproszenia do Waszych domów takich Wielkanocnych słodkich zwierzątek :)
Drukuj...